羊羹

僕は、結構、羊羹（ようかん）が好きだ。
しかも、夏になると食べたくなる。
先日、北海道江差町名産『五勝手屋羊羹』を、頂いた。
ヤバかった。一人で一本いった。甘さが軽い。
五勝手屋は羊羹一筋１３０年のファンキーな会社。
パッケージも昭和、いや、明治。

かつては宮内省も購入した、キング　オブ　ヨウカン。

コンビニで売られたら、毎日、買うかも。。。

それにしても、羊羹の『羹』って、めちゃめちゃ難しい。